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从烤鱿鱼到鱿鱼卷，鱿鱼富含蛋白质和人体所需的氨基酸，营养价值极高。但要吃鱿鱼，通常就得去南半球秘鲁、阿根廷外海的捕捞点，用独特的“鱿钓”技术，把捕捞的鱿鱼运回来。

那么，谁是世界上鱿鱼产量最大的国家？毋庸置疑是中国，而且这一条“鱼”带开了一条千亿产业链。7月6日，《2022中国远洋鱿钓产业发展报告》在2023舟山•中国鱿鱼产业大会上发布，这是我国首次发布的远洋鱿钓产业发展报告。

《2022中国远洋鱿钓产业发展报告》由7家参编单位共同编写而成，历时5个多月之久。根据《关于促进“十四五”远洋渔业高质量发展的意见》，在农业农村部渔业渔政管理局指导下，中国远洋渔业协会、上海海洋大学主编，并联合浙江省远洋渔业协会、山东省远洋渔业协会、福建省远洋渔业发展促进会、广东省远洋渔业协会和舟山市远洋渔业协会，共同编写《中国远洋鱿鱼产业发展报告》。报告全文13000余字，包括产业规模、远洋鱿钓（秋刀鱼）捕捞、远洋鱿鱼加工、鱿鱼市场贸易、产业推广、国际渔业治理与履约、远洋鱿钓管理体系与行业自律、展望等8个部分。

解放日报·上观新闻记者了解到，我国远洋鱿钓渔业经过30多年的发展，鱿鱼年产量连续10多年位列世界第一。1989年，在上海海洋大学王尧耕等一批远洋鱿钓先驱带领下，“浦苓号”首次受遣在日本海开展太平洋褶柔鱼渔场探索和光诱鱿钓技术试验并取得成功，实现了中国远洋鱿钓业“零”的突破。由此，王尧耕也被誉为“中国鱿钓之父”。

经过上海海洋大学几代“鱿鱼教授”努力，在前辈们打下的基础上，陈新军教授团队再接再厉，开发了大洋性鱿鱼新渔场发现与资源认知新技术，在全球发现了4个鱿鱼新渔场。而为了向鱿钓船及时到达、精准捕捞提供信息支撑，陈新军团队还完成全球9个海域30年鱿鱼资源调查分布图，创建了鱿鱼栖息地模型和鱿鱼资源分布预测图。他们自主开发鱿鱼渔情近实时预报系统，准确率普遍超过80%。因此，陈新军本人也被业内戏称为“鱿鱼大佬”。

经过这30多年努力，我国远洋鱿钓渔业已从当初日本海单一渔场扩展到西北太平洋、中东太平洋、东南太平洋、西南大西洋和西北印度洋等海域，产业规模跃居全球前列。而我国从2020年起，在中东太平洋和西南大西洋部分公海海域实施自主休渔措施，2022年新增西北印度洋公海海域，践行“海洋命运共同体”理念，科学养护和可持续利用公海鱿鱼资源。

当日，舟山市人民政府还与上海海洋大学签订了《关于远洋渔业产学研战略合作协议》。同时，上海海洋大学校长万荣与中国水产舟山海洋渔业有限公司董事长陈剑一起，为“浙江舟山鱿鱼科技小院”揭牌。

在教育部、农业农村部、中国科协3部门去年发布的“支持建设科技小院名单”，上海海洋大学位于浙江舟山的鱿鱼科技小院，成为中国远洋渔业中唯一一个入选的科技小院。在前期基础上，鱿鱼科技小院已培养10名本科生和10名硕士研究生，其中有2人在舟山就业，对当地企业进行捕捞技术指导、履约问题指导、企业管理指导30余次。

据悉，科技小院将基于海大和舟山国家远洋渔业基地在科技研发和人才培养方面的长期合作基础，进一步巩固和深化政、产、学、研一体的远洋渔业人才培养模式，推动研究生教育与远洋鱿钓生产实践相结合、与远洋鱿钓渔业科技成果推广应用相结合、与远洋鱿钓渔业产业提质增效相结合，为我国远洋鱿钓渔业现代化和产业健康发展提供人才保障。

本文作者：徐瑞哲 蔡霞