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每100克生蚝约含160微克的碘,生蚝的含碘量还是比较高的。正常成年人每日碘的摄入推荐量为120微克,每日碘的可耐受最高摄入量为600微克,因此建议平时食用生蚝要适量。
六只生蚝的重量约为90克左右,所以六只生蚝的含碘量就已接近140-150微克,超过人体每日所需的碘元素。
生蚝的碘含量虽高,但蚝肉中依然含有许多营养物质,比如钙、铁、硒、锌、无机盐、维生素B12、牛磺酸、糖原等等。
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